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公司晚会主持词不可思议:二次世界大战结束前的一项饥饿研究竟然揭密为什么95%以上的减肥都以失败而告终!-库珀有氧大健康

不可思议:二次世界大战结束前的一项饥饿研究竟然揭密为什么95%以上的减肥都以失败而告终!-库珀有氧大健康


本公众号为世界“有氧运动之父”肯尼斯?库珀博士与库珀有氧中心创建的中文官方微信平台,文章均为原创,欢迎阅读。
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本文作者:朱为众(美籍华人,世界“有氧运动之父”库珀博士私人代表,库珀有氧大健康董事长)

朱为众:朱教授,上次您提到高达95%的减肥尝试以失败而告终,那么什么是“减肥失败”的定义呢?
朱为模院士:我们谈过变肥是人类在进化过程中优胜劣汰的结果,所以减肥可谓是人类与自己在几万万年中所培育出来的进化优势做“斗争”。因此,其艰难程度可想而知,大多数人减肥(包括“运动+营养”的方法)以失败告终也在情理之中。
但“减肥失败”又是如何定义的呢?简单两个字:反弹!即减掉了的体重又长了回来。比较官方的减肥成功的定义为:减掉体重的5%或更多,并保持一年以上。美国体重控制注册研究的成功标准则为:体重减少至少30磅(1磅=0.45公斤,即:13.5公斤)并保持一年以上。反言之,如果不能把减掉的5%体重或30磅(13.5公斤)保持一年以上,均视为减肥失败。
库珀博士:这个门槛其实很低。肥胖是病,减肥是为了永远健康,如果只能保持一年,但是在几年后又反弹,其实也是失败。 研究表明只有能成功保持在2-5年的人才更有机会获得真正的成功,时间保持得越长,永久保持的机会就越大草鹿八千流。 我的建议永远是减重要慢佳兆业金服,减重要持之以恒(Lose weight slowly but surely)。减的越快,反弹越快,这是减肥行业不想让大众知道的秘密,这也是减重大军成为回头客的重要秘密!

朱为众:减肥不易,减肥要慢,要持之以恒。但是如何减肥呢?减肥方法和手段多种多样,五花八门,让人感到无所适从!
朱为模院士:既然全球有如此庞大的肥胖人群,加上大多数人有志于减肥,尝遍了各种减肥方法却均以失败告终,“新”的减肥方法也就自然而然地层出不穷了,有蒸的、甩的、抖的等等,甚至使用令人感到不可思议的惊悚方法实施魔鬼减肥的也有人为之。拥有古老历史的中国人则更有自己的一套——辟谷、针灸、气功、穴位按摩等,可谓五花八门,应有尽有。而科学界比较认可的减肥方法分为:饮食控制、体育锻炼、行为改变、药物控制(以抑制食欲为主)和手术(如胃切除术或胃结扎术)等。但即使是有科研的支持,用这些方法减肥也大多以失败而告终。
库珀博士:体重控制的最基本原则是能量平衡(Energy Balance)。要想减肥则需要负平衡,即消耗的能量要比摄入的多。但在今天“高能效”的加工食品面前,要想做到负平衡谈何容易?!例如:不经意喝下的一杯小小的奶昔就含有458卡路里,占了一个人每天所需卡路里的近1/4!市面上各种减肥药物更是多如牛毛,但能够被科学研究证明其真正有效的少得可怜,且都有副作用!2015年4月12号,英国21岁的妙龄女郎Eloise Aimee Parry因为服用了8颗从网上购买的减肥药而香消玉殒。所以我是不主张用药物减肥的。

朱为众:做手术呢?

朱为模院士:胃切除术或胃结扎术的减肥方法应该归属于“有效”减肥,但这种方法仅适用于巨胖(BMI>40)并患有与肥胖有关疾病的人群。而且不要忘记任何手术都是有风险的。

而且手术减肥后,松弛难看的严重橘皮或垂挂式皮肤常常需要补挨一刀(当然还需要支付昂贵的医疗费用)。
库珀博士:库珀中心有一位名叫Rick的患者最重的时候体重为高达488斤,活动不便几近残废。在库珀有氧中心科学减肥两年以后,Rick成功减去了272斤,由臃肿不堪变身有型大叔,并且荣登脱口秀女王奥普拉的电视节目,因此在美国小有名气。关键是减肥要慢,饮食和锻炼要结合。运动加营养仍是目前科学界最为推荐的有效而安全的减肥方法。

朱为众:导致减肥失败的主要原因是什么?
朱为模院士:减肥失败的原因说法很多,比如:缺乏意志力、饥饿感难忍、急于求成、锻炼方法不当、饮食习惯难改、老习惯难变、年龄大代谢率太低等等,但都没有说到点子上。这就是我们今天要解开的秘密。
1944 -1945年著名的“明尼苏达饥饿研究(The Minnesota Experiment)”为揭开减肥失败的神秘面纱,开了一个了不起的头。当时第二次世界大战已经接近尾声,盟军指挥部预计欧洲和亚洲都会出现因为战争造成的大批长期遭受饥饿折磨的老百姓。如何有效地“施粥”,以帮助这些饥饿的人群进行科学指导,该研究由明尼苏达大学获有两个博士学位的Ancel Keys教授主持。36名健康男性受试者从200名公务员志愿者中被选中以后,参加了为期近一年包括三个阶段的研究:
明尼苏达饥饿研究(The Minnesota Experiment)
阶段1 -(12周基线对照期)
收集每一名受试者的生理和心理数据;每天每个人的卡路里摄入量在3200千卡(kilocalories)左右;
阶段2 -(24周饥饿实验期)实验的目标是每一名受试者要在这个阶段中达到降体重25%;每天每个人的卡路里摄入量也下降到1560千卡(kilocalories)左右;食品用战争后期欧洲老百姓当时所能得到的食物,如土豆、面包、空心面等。受试者的能量摄入又进一步划分为4个层次,每个层次又被分为几个小组接受不同的蛋白质和维生素的补充,旨在拟定出最佳的营养救济方案;
阶段3 -(8周不限量康复期)
受试者的饮食量不受限制,但摄入的食品被详细记录。
下面一组照片特别感人,它们留下了一群为帮助二战中的饥饿老百姓而选择了为科学献身的令人尊敬的美国自愿挨饿者的身影医道无双。

“明尼苏达饥饿研究”受试者Sam Legg实验前和实验中的对比照片

“明尼苏达饥饿研究”受试者们的饮食受到严格的控制

“明尼苏达饥饿研究”实验中的运动干预和检查

“明尼苏达饥饿研究”中被饿得骨瘦如柴的受试者

“明尼苏达饥饿研究”实验结束以后,逐渐恢复正常的受试者
库珀博士:到了1950年,美国明尼苏达大学出版社用“饥饿生物学”(The Biology of Human Starvation)为标题将研究结果用两卷共计1385页的长文发表,为后来的战后营养救济起到了非常积极的指导作用,也成为后来科学界研究饥饿、厌食症的“圣经”。虽然著名的“明尼苏达饥饿研究(The Minnesota Experiment)”当初是为了帮助饥饿人群而设立的,但其研究成果对于今天的肥胖人群的减肥,仍然极有借鉴之处:

限食对人的生理(如基础代谢率下降40%幻影一号,人骤然变老),心理-如出现忧郁,社交-变得孤僻以及对食物的渴望都会产生巨大的影响;

停止限食15到20周以后徐先明,体重和饮食才有所恢复;
停止限食很长一段时间会更加“饥肠辘辘”,大吃狂吃的欲望很难克制;
停止限食后的13周,受试者除了睡觉就是吃,每天每个人的卡路里摄入量平均高达5218千卡;
停止限食后最先恢复的全是脂肪,肌肉要很长一段时间以后才能恢复。
著名的"明尼苏达饥饿研究"

Ancel Keys博士也因为“明尼苏达饥饿研究”而名声大噪,并登上了《时代周刊》的封面
朱为众:为什么节食后很长时间,人还会“饥肠辘辘”地有狂吃的欲望?
朱为模院士:因为我们人类在进化过程中形成的生存本能!2011年在《新英格兰医学杂志》上发表的澳大利亚研究团队(Sumithran et al., 2011)的一篇文章揭开了为什么节食后很长时间人还会“饥肠辘辘”地有狂吃欲望的秘密:该研究招募了一批平均体重在209磅(即:94.05公斤)的受试者,研究开始时,研究人员在受试者早餐后,对他们与饥饿和食欲有关的激素做了测试,然后受试者们参加为期10周的以低能量(每天500-550卡路里)节食为主的干预。受试者平均减重约14%(约29磅,即:13.05公斤)。
第10周,研究人员对受试者们的有关激素又做了测试,如所预期的一样,刺激饥饿和食欲的激素水平都有了明显的提高,节食后的“饥饿痛苦”由此得到了解释。
随后,受试者又参加了一年的“保减肥体重”干预: 定期做营养咨询,但对饮食不做具体规定,研究人员同时鼓励受试者每天参加30分钟中等强度的运动。一年后,研究人员再对受试者们的体重及相关激素做检测陈逸华,结果发现大多数受试者体重反弹,平均增重约为减掉体重的一半。
库珀博士:这里不得不提到两个与减重息息相关的激素的变化,对体重变化起着主导作用:
激素
1.瘦素(Leptin):它的作用是告诉身体脂肪的含量是多少。10周干预后,它的含量下降了约67%。瘦素水平下降时,食欲增加,基础代谢率下降。令人吃惊的是伊川天气预报 ,干预一年后,它的水平比研究开始时还要低33%。随着受试者体重的增加,瘦素水平才会慢慢地增加。
2. 生长素(Ghrelin):它的作用是刺激饥饿感。干预后它的水平立即上升,干预一年后,它的水平还是高于干预前。

这些激素的变化表明,人体对体内脂肪和体重的下降非常敏感,一旦发觉两者明显下降,马上刺激饥饿感和食欲来提醒身体多摄入食物以维持原来的体重。也就是说我们的身体有一个非常严谨的体重防卫系统,其内部的精密配合和迅速反应与美国的导弹防卫系统有得一比川师美女老师。科研人员因而提出设定点(set-point)理论,即:一旦体重或体内脂肪低于原来的水平,刺激饥饿与食欲的激素就会马上升高,以提醒身体多摄入食物来帮助体重或脂肪回到原来的水平。

朱为模院士:我认为把“set-point”叫做“只进不出点”更为合适,这是因为体重或体脂减少时,该点并没有降低水平来减轻饥饿感和食欲,公司晚会主持词这个“自私”的现象还要从进化论来解释。这是因为在漫长的进化中,食物的来源往往不足,体重或体脂的减少常常是对生存、传宗接代的主要威胁,保持或提高体重或体脂的功能也就逐步在人类进化过程中被保留了下来,这也许就是中国老百姓在祝福彼此要爱护身体,注重健康时,喜欢使用“保重”这一问候语的缘故吧,也正是这些决定物种生死存亡的“保重”进化优势功能,使得今天庞大的肥胖人群付出的减肥努力,以“越减越饿”、“越减越重”的失败而告终。在我们决定减肥以前,懂得这个人的本性非常重要。一位智者这样说过:“知也,信也,行也,为吾人精神活动之三步骤”。我们希望用科学的依据和循证的结果让我们的读者知道和相信,然后行动起来的减肥计划就比较容易成功了。
亲爱的读者朋友,您还在等什么呢?
好消息
库珀有氧科学减肥夏季训练营
火热报名中
时 间
5整天培训,周日下午入住城步新闻网,特别优惠至周五下午5时前退房离开库珀有氧中心。
训 练 营 地 点
库珀有氧大健康中心
(毗邻南京老山国家森林公园)
男性减肥
第二期:9月4日- 9月8日
第三期:9月18日-9月22日
第四期:10月2日-10月6日
青少年减肥
第一期:8月14日-8月18日
女性减肥
第一期:8月28日-9月01日
第二期:9月11日-9月15日
第三期:9月25日-9月29日
第四期:10月9日-10月13日
五天总费用
¥ 7200元/人含五星级酒店标准5晚商务单间(大床房)
注:费用包含学员培训期间一日三餐加两顿健康点心刘占一,体适能测试和科学瘦身培训课程等。旅行费用自理
报名截止时间
开班前3天
联系人:马女士
联系电话:13601405146
电子邮件:malanlan@cooperaerobics.cn
目前库珀有氧中心为每一位走进库珀中心的学员提供以下服务:
库珀有氧训练营培训特色
特色一:全球顶尖级、“教父”级大咖云集授课,名家、权威川流不息。世界一流的体医融合专家均以在库珀有氧老山中心授课为荣。

特色二:金标准测试
个性化的健康方案必须从检测开始,我们世界顶尖级的体适能检测设备和专业人员将拾遗补缺,帮助您全面检查以下被常规体检遗忘和忽视了的重要健康指标,带您走出健康误区:
误区一.有氧能力(又称心肺功能)是马拉松运动员的事

您知道吗?有氧能力在2016年12月被美国心脏协会定为比呼吸、体温、脉搏和血压四大临床生命体征更能预测人类健康和寿命的第五大临床生命体征。忽略有氧能力是中国老百姓健身的一大误区,虽然健身的人不少,但是绝大多数中国人却只知道有氧运动(马拉松,慢跑金栽经,快走,骑自行车,游泳,跳广场舞等等),而不知道有氧能力。我们中国的教育和服务机构对人的有氧能力的认识和普及则长期严重缺口,民众任凭自己的心脏人未老,心先衰,这是非常可惜和遗憾的。所幸世界“有氧运动之父”库珀博士及其科研团队对有氧能力的持续跟踪研究已经推进了47年,我们根据这些领先于整个世界的体医融合科学结论,为您提供精准的私人“治未病”和“治慢病”的健康方案。
误区二.忽视力量训练

你知道吗?!我们的肌肉和力量在30岁以后就开始衰老,而且是年龄越大,衰老的速度越快!肌肉和力量是我们生活自理能力的必须,从起床穿衣到使用抽水马桶,我们无处不用我们的肌肉,无时不需要力量。忽视力量训练是中国老百姓健身的第二大误区,本来年龄越大,越需要增加力量训练,但是中国人却错误地认为力量训练是年轻人的事,太多人在听任自己的肌肉在萎缩,力量在衰退。我们的金标准力量测试会帮助您精准定位,找回青春与力量!
误区三.人老了僵硬些是正常的
你知道吗?我们身体的柔韧性随着年龄的增长在加速衰老。世界“有氧运动之父”库珀博士说:“你可以变慢,你可以变弱,但是你绝不应该变得僵硬!”
你或许已经在岁月流逝与不知不觉中忽视了自己的柔韧性,身体变得僵硬起来。库珀有氧中心几项简单的测试就能帮助您找到差距孟富强,找到补救的办法。好消息是:只要训练得法,僵硬完全可以逆转!
误区四.体检不测骨密度,骨密度应该不重要
您知道吗?坏消息:骨质疏松不可扭转!好消息!骨质疏松可以预防和延缓!
可是我们太多的人压根儿就没有做过骨密度测试,大家立即行动起来!不要让自己的骨头变得疏松!在库珀有氧中心,我们用DXA(也叫DEXA,代表“dual energyX-ray absorptiometry”即双能X光吸光測定仪)金标准的方法去测定全身各部位的骨密度,并由此来制定针对性的干预。

误区五.减重就是减肥
您知道吗?肥胖本身就是一种慢性病!而且肥胖症还是众多其它疾病的病因和病症,因此,知晓自己的身体成分是迈出科学减肥和科学健身的重要一步。你或许一直觉得自己不胖呀!对不对?要当心,不要被隐形肥胖所蒙蔽。但减重不等于减肥!盲目减肥往往会让好体重,即肌肉同时流失,而且一定会体重反弹,越减越肥!在库珀有氧中心,我们的DXA金标准方法还可以准确地告知你的脂肪有多少,藏在哪里。有了这些信息和相应的干预,科学减肥的成功就不远了!
误区六.静息代谢率成人都一样
您知道吗?静息代谢率,即RMR是测定维持人体正常功能和体内稳态,再加上交感神经系统活动所消耗的能量。RMR在每日能量总消耗中所占的比重最大(60%-75%)。但和其它健康指标一样,静息代谢率是因人而异。准确测定和掌握个体的静息代谢率变化规律是科学管理体重、科学减肥的第一步。大家不要忘记,肥胖不但是病,而且是多种疾病的症状和病因。

库珀有氧中心还有很多其它独特的检测,包括对学员进行走路姿势,站姿环岛大陆通,平衡性和灵活性等等的测试。
特色三:有科学理论支撑,以改变行为为目的的震撼式体验培训
检测不是目的,检测是为了找到自己和健康之间的差距。缩小差距的办法是学会正确的运动方法。我们将根据您的健康状况和体适能测试结果量体裁衣,为您开出个性化的运动和健康处方。我们澳大利亚籍的首席健康师Ed将手把手教您如何科学健身勃利天气。

特色四:受过高等专业教育和严格训练的世界一流的健康团队

您或许正因亚健康而焦虑,或许已经患有某些疾罪域演员表病,不用担心,我们健康咨询师们的工作就是“授之以渔,还您健康”。不要看他们年轻,这些朝气蓬勃的帅哥和美女们可个个都是库珀有氧中心经过层层严格选拔出来的包括美国名校毕业的运动医学、康复等专业毕业的研究生与博士生。
特色五:世界一流世界首创的集研发、教学和训练为一体的体验中心
在这里,您看不到机械林立、拥挤不堪的传统健身房,我们有层高超过20米宽敞明亮与自然环境融为一体的健康教育和体验中心。我们不但有亚洲唯一的室内360度攀岩墙,还有亚洲唯一的室内悬浮跑道。

特色六:品尝我们美国首席健康师和中国健康营养团队联合推出的库珀健康美食

没有令人一头雾水的食品“金字塔”和枯燥的数字,有的是深入浅出的营养小常识和浅显易懂的科普知识,我们笑容可掬的首席营养官何耀宗用浅显易懂的方式给大家上健康饮食的理论课。库珀有氧健康美食不但保留了食物色、香、味的天然美妙元素,更是加入了健康原则。 老话说:“病从口入”,新道理是:“健康从口入”。我们承诺将教会您吃出健康管住嘴。
特色七:陶醉在我们堪比世外桃源的自然环境中

在当今社会推特中文圈,岩崎峰子很多疾病都源于环境与压力。治病追源,我们将运动与健康和美丽的自然风光无缝对接雳剑演员表,深度融合。这里没有快节奏,有的是久违了的慢生活和俯首可见妙趣横生的野趣。湖面如镜,野鸭成行,芦苇簇簇,小亭尖尖伴宝乐 。木栈桥、回廊曲径通幽,梅花满园,竹林成荫。几座楼宇隔水望去,海市蜃楼般典雅、恬静。这是一方现实中的世外桃源!备受城市喧嚣之苦的您,来到青山环抱、碧水微澜的库珀有氧中心吉田松阳,一定会血压下降,放松身心,流连忘返且乐不思蜀。
特色八:五星级标准的酒店客房与服务(均为大床房)
标准商务单间(仅十间)
商务套间(仅两套,每晚加200元)
独立小别墅(仅三套,每晚加200元)
商务豪华套间(仅两套,每晚加400元)
小单间(仅一间,每晚减200元)
注:培训报价均按标准商务单间价格

南京老山库珀有氧中心共有四座姊妹楼,占地400亩,总建筑面积1.1245万平方米。在这里,我们不但拥有世界一流的科研团队为中心提供源源不断的全球最新、最先进的健康和“治未病”科研成果,更将这些世界尖端的研究成果转化为简单实用的库珀健康处方,配以美国总统享受到的顶级健康服务送给中国的老百姓。
库珀有氧中心欢迎您的到来!

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